嗜酸乳桿菌顯色培養基
CHROMOGENIC LACTOBACILLUS ACIDOPHILUS AGAR (CLAA)嗜酸乳桿菌顯色培養基 (CLAA) 是一種選擇性顯色培養基，用於計數和區分乳製品（如酸奶和酸牛奶）中的嗜酸乳桿菌。 檢測原理基於對嗜酸乳桿菌 β-D-葡萄糖苷酶活性的特異性可視化。
酸奶相關的乳製品越來越多地被⽤作益⽣菌的載體，因為它們具有潛在的健康益處，達到推薦等級≥106 活細胞/克產品，評估益⽣菌在市場製劑中的活⼒⾄關重要。
CLAA 培養基含有胰蛋⽩腖和酵⺟提取物作為微⽣物⽣⻑所必需的氮、碳和維⽣素的來源。葡萄糖提供碳並且是能量的來源。聚⼭梨醇酯 80 作為表⾯活性劑，提供乳酸桿菌代謝所需的脂肪酸。檸檬酸⼆銨和⼄酸鈉可抑制鏈球菌、黴菌和其他⼝腔微⽣物菌群的⽣⻑，並限制細菌的聚集。變形蟲. 磷酸⼆氫鉀是培養基的緩衝系統。硫酸鎂、硫酸亞鐵和硫酸錳是乳酸桿菌最佳⽣⻑的無機離⼦來源。檢測原理是基於對 β-D-葡萄糖苷酶活性的特異性可視化嗜酸乳桿菌通過 5-bromo-4-chloro-3-indolylβ-D-glucopyranoside (X-Glu) 的顯⾊反應，其裂解形成藍綠⾊菌落。
服務專線
資料索取